Sauce Bernaise von Lukull®
Sofort einsetzbare Premiumsauce mit dem klassischen Geschmack von Kerbel und Estragon.
Kochstabil, einfach und vielseitig variierbar.Ideal zu Fleisch- und Fischgerichten wie z.B. Rinderfilet, Entrecôte oder gegrilltem Fisch.
- Sofort einsetzbare Premiumsauce mit dem klassischen Geschmack von Kerbel und Estragon
- Cremige Konsistenz
- Rundes Geschmacksprofil mit hamonischer Kräuternote
- Erwärmbar und kochstabil
Lagerung:
Ungeöffnet ohne Kühlung haltbar.
Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren, innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Zutaten:
50 % pflanzliche Öle (Palm, Raps), Trinkwasser, entrahmte MILCH, 5 % EIGELB, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel
(Milchsäure), Aromen (mit MILCH, SELLERIE), Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl),
Estragon, Kerbel, MILCHZUCKER, MOLKENERZEUGNIS. Kann Gluten enthalten.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur:
Ohne rezeptorischen Zusatz von glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr.1169/2011 (Anhang II) und CHKennzeichnungsverordnung
(Anhang 1, LKV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne MSG laut Rezeptur:
Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium
Glutamate = MSG)
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (ODZ):
Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- &
Süßungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf der Speisekarte.
Zutaten mit allergenem Potential
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch / Milchprodukte (einschliesslich Laktose)
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
