Sauce Hollandaise
Die Sauce Hollandaise von Lukull® ist vielseitig verwendbar:
- Spargel, Gemüse, Fleisch und Fisch
- erwärmbar und kochstabil, daher variierbar einsetzbar
- perfekt zum sofortigen Einsatz
- für Abwandlungen z.B. mit Zitronensaft, Kräutern, Fruchtpürees...
- zum verfeinern und überbacken
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe.
Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Farb & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süßungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt sind nicht enthalten, d.h. keine Deklarationspflicht auf der Speisekarte.
Zutaten mit allergenem Potential:
- Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Milch / Milchprodukte (einschliesslich Laktose)
- Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zutaten:
50 % pflanzliche Öle (Palm, Raps), Trinkwasser, entrahmte MILCH, 5 % EIGELB, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel ( Milchsäure), Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Aromen (mit MILCH, SELLERIE),
Dextrose. Kann Spuren von Gluten enthalten.
Pasteurisiert
- Lagerung: nicht unter 5° C, beste Lagertemperatur von + 6°C bis +18° C, ungeöffnet ohne Kühlung haltbar, nach dem öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
- Inhalt: 1 Liter
Die Sauce Hollandaise im 1 Liter Pack von Lukull®.
